Menu des fêtes

Les plats à emporter seront à votre disposition dans notre atelier, le 24 décembre et le 31 décembre entre 10h00 et 16h00.

Réservation uniquement par téléphone

0477/94 18 74


Assortiment de 5 zakouskis

8,00€/Pers.



Velouté de panais à la poire, fine brunoise de caille

8,00€

Terrine de foie gras au torchon, brioche aux raisins et confit d'oignon au vin rouge

18,00€

Filet de rouget, tagliatelle de courgette et beurre d'agrume

17,00€

Gambas grillée au beurre, herbes fraîches

16,00€

Raviole de homard, coulis écrevisse et crème de ciboulette

17,00€

Cassolette de scampis aux petits légumes

15,00€

Mille feuille de volaille, crème de poireaux et mousseline légérement citronnée

16,00€



Filet de marcassin en croûte de noisette, crémeux à la truffe

22,00€

Civet de biche à la bière one (Mochenaire bière régionale)

18,00€

Suprême de poulet de Bresse farci aux champignons des bois, crème de foie gras

18,00€

Ballotine de dinde farcie aux airelles, réduction au banyuls

18,00€

Filet de pintadeau, pomme caramélisée et flambée au calvados

19,00€

Pavé de sandre, mousseline de potimarron et caviar de courgette

19,00€



Suprême de poulet aux airelles et pommes duchesse

14,00€



Plateau de fruits de mer pour 2 personnes: 1/2 homard, pince de crabe, bulot,gambas, escargot de mer, scampi, huître, écrevisse, crevette, 2 sauces, citron et crudité

65,00€

Assiette nordique: Saumon fumé, elbot fumé, crevette, truite fumée, scampi, crudité, sauce cocktail et citron

20,00€



Buffet froid à partir de 15 personnes

Buffet poisson, viandes, crudités et pain. N'hésitez pas à demander le détails des buffets

35,00€

Buffet fromage à partir de 6 personnes

Assortiment de fromage belge et français, salade, fruits secs, pain et beurre

9,00€

Choucroute garnie aux 4 viandes et pomme de terre

15,00€


 

Clôture des commandes : 

Le mardi 21 décembre pour Noël

Le mardi 28 décembre pour le nouvel An

Adresse enlèvement commande :

Rue Villette n°440 5300 Sclayn (Andenne) sur le HALAGE

0477/94.18.74

N’oubliez pas votre masque!