Le veau

Filet pur de veau en croûte de fruits secs réduction de vin rouge au gingembre………………………………………………………………………………………………….17,00€

Cote de veau rôti sur  son croustillant de pain au pesto, réduction de Banyuls au trois légumes………………………………………………………………………….17,00€

Carré de veau de lait aux arôme de truffe, tomatine farcie au beurre de persil italien et brochette de pomme de terre grenailles………………………17,00€

Filet pur de veau aux champignons………………………………………………………..17,00€